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风味实验室 第三季
风味实验室 第三季正片
主演: 李艾 陈晓卿 陈立 罗朗 张立宪 董克平 云无心 梅毅 赵胤胤 臧鸿飞 段志强 饼叔 袁硕 大漠叔叔 陈石 邢立达 汪海林 王硕 庄雅婷 
类型:真人秀 大陆综艺 国产综艺 
导演:罗海慧 
地区:中国大陆 
年份:2021 
介绍:新一季节目聚焦中国海洋文化,以食物为门,以文化托底,用品鉴海洋美食的方式了解海洋。节目围绕「上新了,海鲜」、「内容选题会」、「海鲜好味道」三个板块进行,邀请各类行业专家现场解锁海鲜食材的花样吃法,并就

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为什么相比于星巴克,很多人都不看好瑞幸咖啡?

题目说很多人都不看好瑞幸咖啡。大概只是知道瑞幸咖啡主要是走的外卖路线。 从感觉上来看瑞幸确实没有辛巴克名气大,辛巴克咖啡已经深入人心,已经成为了一种文化。主要原因:一是一种品牌的成功且在市场上有很大的名气和号召力,那么是经过多年的市场营销浸滢和客户的体验得出的结果。辛巴克咖啡就是这样的,辛巴克已经成了一种大众化的被认同的咖啡文化。一个咖啡品牌的出名,除了其品质服务外,还有一些相关的东西,也就是由咖啡延伸出来的附加属性和边际效应。喝咖啡的方式多种多样,自己可以在家里喝可以去朋友处喝可以聚会时喝等等,但是这都和去咖啡厅喝咖啡的氛围和感觉是不一样的。二是一种咖啡品牌的成功,经过多年的努力,在市场上有了好的口碑和认可,不断的发展改进,全方位的提供给客户满意的效果和感觉以及体验式服务。当然咖啡厅的选址也是非常重要的,一个地方流动人口有多少,消费能力如何,这个地方需要开几个咖啡厅,多大规模,竞争对手有多少,各自有什么特色等等,这些都是经过科学的论证和市场调查后才能做出正确的决策。这也就是优先原则,先来的占据了最好的地理位置,那么后来的就无法占据核心位置了。销售自然无法和占据优势地位的相比较了。如果是走外卖路子去销售咖啡,可能还是不太占优的,因为喝咖啡,那么去咖啡厅体验那种氛围,要么在家里自己煮,要么公司提供的有,或者公司有热水,自己买点速溶咖啡自己泡……通过外卖买咖啡可能就是临时住宿的人群,不方便自己煮咖啡或者消费能力不适合去咖啡厅消费。所以说,虽然外卖的市场空间是很大,但是起码有部分人不会通过外卖买咖啡的。从目前来看至少暂时辛巴克的名气或者品牌效应还是占据很大优势的。瑞幸咖啡还需要时间的检验,当然希望也能够成为一种有自己特色的咖啡品牌,提供客人方面优质的服务。



美食纪录片的意义

美食类纪录片的意义从传播是意义分享之行为的角度来看,任何传播行为都伴随着一系列的意义生产活动,那么纪录片在生产意义过程中包含了哪些层次与范畴?“根据古典传统,意义乃是符号与它们所意谓之某种事物间的关系;而符号则被定义是,为了某种目的而标记其作为替代品的存有物。”作为一种文化传播的载体,电视纪录片以传播意义为宗旨,其意义生产活动从本质上看可作为一个符号化的过程。一般而言,符号化过程包含很多层次,而“有关意义层次的讨论会涉及三个问题,第一个过程是外界的刺激是如何经感官接收、讯息组织、概念化等过程被辨认出符号的意义的,第二个过程是符号如何透过文本机制产生叙事效果的,最后的问题是文本如何借由互文性产生论域场域的。”纪录片在生产意义过程当中同样也包含着以上三个层次。